黏度的度量方法分為絕對(duì)黏度和相對(duì)黏度兩大類。絕對(duì)黏度分為運(yùn)動(dòng)黏度和動(dòng)力黏度兩種;相對(duì)黏度有恩氏粘度、賽氏粘度和雷氏黏度等幾種表示方法。

1.  運(yùn)動(dòng)粘度

在溫度t℃時(shí),運(yùn)動(dòng)黏度用符號(hào)γ表示,在國(guó)際單位制中,運(yùn)動(dòng)黏度單位為斯,即每秒平方米（m²/s）,實(shí)際測(cè)定中常用厘斯,（cst）表示厘斯的單位為每秒平方毫米(即1cst=1 mm²/s）。運(yùn)動(dòng)黏度廣泛用于測(cè)定透明和不透明液體包括基礎(chǔ)油、潤(rùn)滑油、柴油、噴氣燃料油、殘余燃料油、和使用后的潤(rùn)滑油、原油等樣品的運(yùn)動(dòng)黏度。

測(cè)定石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)黏度的方法有:

GB/T 265石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)黏度測(cè)定法和動(dòng)力黏度計(jì)算法;

SH/T 0956透明和不透明液體運(yùn)動(dòng)黏度的測(cè)定折管式自動(dòng)黏度計(jì)法;

GB/T 11137深色石油產(chǎn)品測(cè)定運(yùn)動(dòng)黏度法(逆流法);

GB/T 30515透明和不透明液體運(yùn)動(dòng)黏度測(cè)定法和動(dòng)力黏度計(jì)算法。

2. 動(dòng)力黏度

在流體中取兩面積各為1 m²,相距1m,相對(duì)移動(dòng)速度為1 m/s時(shí)所產(chǎn)生的阻力稱為動(dòng)力黏度,單位Pa·s(帕·秒)。過去使用的動(dòng)力黏度單位為泊(Poise)或厘泊,泊或厘泊為非法定計(jì)量單位。

1Pa·s=1N·s/ m²=10P（泊）=10?cP（厘泊）

ASTM D445標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定用運(yùn)動(dòng)黏度來計(jì)算動(dòng)力黏度

即：η=pv

式中η----動(dòng)力黏度，Pa·s；

p----密度，kg/m?；

v----運(yùn)動(dòng)黏度，m²/s。

3.恩氏黏度

恩氏黏度采用GB/T 266石油產(chǎn)品恩氏測(cè)定法,是常用的相對(duì)黏度。在規(guī)定溫度下,200mL液體流經(jīng)恩氏黏度計(jì)所需時(shí)間（S）,與同體積的蒸餾水在20℃時(shí)流經(jīng)恩氏黏度計(jì)所需時(shí)間（S）之比。

4.賽氏通用黏度

賽氏黏度用賽波爾特黏度計(jì)測(cè)定,美國(guó)多習(xí)慣用這種黏度單位。賽氏黏度定義為某規(guī)定溫度37.8℃、98.9℃或100℃下從賽氏黏度計(jì)流出60mL測(cè)試液體所需時(shí)間,單位為s。根據(jù)黏度計(jì)孔徑不同,可分為通用黏度（用SUS或SSU表示）或重油黏度（又稱為賽氏費(fèi)羅黏度,用SFS表示）兩種。

5. 雷氏黏度

雷氏黏度是用雷德烏德黏度計(jì)測(cè)定的,在規(guī)定溫度21.1℃、60℃或100℃下,從雷德烏德黏度計(jì)流出50mL試樣樣品所需的時(shí)間,以s為單位。根據(jù)黏度計(jì)的孔徑,可分為雷氏1#（用Rt表示,測(cè)定輕質(zhì)油品）和雷氏2#（用Rat表示,測(cè)定重質(zhì)油品）兩種。雷氏黏度主要在英國(guó)和日本用。